คอลลาเจน คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่แตกต่างจากสารโปรตีนทั่วไป โดยเส้นใยคอลลาเจนจะมีลักษณะเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมาย ซึ่งปกติแล้วผิวหนังจะมีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มาก จึงมีแรงสปริงและยืดหยุ่นได้ดี คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังเพียงอย่างเดียว แต่ภายในร่างกายก็ยังมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด กระดูกอ่อน เอ็น เอ็นกล้ามเนื้อ และกระดูก คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบของชั้นผิวหนังเรียกอีกอย่างว่า เคราติน
เคตราติน ทำหน้าที่สร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่น เเมื่อสารเคราตินในชั้นผิวลดลง จะทำให้เกิดริ้วรอยบนผิว นอกจากนี้เครามตินมีหน้าในการสร้างความยือหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือด มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ทั้งยังเป็นส่วนประกอบของเยื่อกระจกตาและเลนส์ตาด้วย
คอลลาเจนช่วยอะไร?
คอลลาเจนช่วยผิวพรรณได้อย่างไร
การทานคอลลาเจนร่ากายจะได้รับกรดอะมิโมซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการสร้างโปรตีนทุกชนิด รวมทั้งคอลลาเจนด้วย แต่ก็ไม่ใช้ว่ากรดอะมิโนที่ได้รับจะถูกนำไปสร้างเป็นคอลลาเจน เนื่องจากว่าผู้สูงอายุมีการสร้างคอลลาเจนที่ผิวหนังน้อย ไม่ได้เป็นเพราะการขาดกรดอะมิโน เพราะว่ากลไกต่างๆ ในการสร้างคลอลาเจนเสื่อมไปตามอายุ การทานกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น จึงแทบไม่ได้ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในผิวหนังเลย
ซึ่งหมายความว่า คนที่ทานคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกาย ไม่ได้มีผลทำให้ผิวพรรณขาวเปล่งปลั่งกันทุกคน แต่จะเห็นผลชัดเจนต่อวัยรุ่นมากกว่าผู้ที่อายุมากเกินจนการสร้างเสริมคอลลาเจนเสื่อมลง
คอลลาเจนกับสุขภาพ
นอกจากคอลลาเจนช่วยเรื่องผิวพรรณแล้ว ยังช่วยในเรื่องสุขภาพด้วย เพราะว่าคอลลาเจน เป็นโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบจองกระดูก เอ็น และเนื้อเยื่อ ที่ทำหน้าที่ยึดเหนี่ยวส่วนต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งการทานคอลลาเจนเรียกว่าเป็นการทานอาหารเสริมประเภทโปรตีน แต่ทั้งนี้ร่างกายของคนเรานั้นมีคามแตกต่างกัน เช่น อายุมากขึ้น ร่างกายก็จะดูดซึมสารอาหารไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้น้อยลง หรือการใช้ชีวิตเร่งรีบ การทำงานที่ความเครียดสูง เผชิญกับมลพิษรอบตัว ทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ก็ล้วนแต่ทำให้ร่างกายมีคอลลาเจนที่ไม่เพียงพอกับความต้องการ
ในการทางแพทย์มีการใช้คอลลาเจนในการศัลยกรรมเสริมสวยอย่างแพร่หลาย โดยใช้ในการช่วยฟื้นฟูผู้ป่วยแผลไหม้เพื่อสร้างกระดูกใหม่
สำหรับทางด้านความสวยความงาม เมื่อคอลลาเจนผ่านการสลายด้วยน้ำจะแตกตัวออกเแนสารเชิงซ้อนของคอลลาเจนเปปไทด์ หรือเจลาติน นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว คอลลาเจนยังใช้เป็นส่วนประกอบของยา เครื่องสำอาง
อาหารเสริม คอลลาเจน วิตามินซี ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เรารวบรวมมาไว้ที่นี้ เพื่อให้ท่านเลือกสรรค์สิ่งดีๆ รวมไว้ที่นี่…
