สิ่งที่ควรรู้ เกี่ยวกับคอลลาเจน
สิ่งที่ควรรู้ เกี่ยวกับคอลลาเจน รู้หรือไม่ คอลลาเจน ไม่ได้มีดีแค่ผิวสวย คอลลาเจนเปปไทด์ เป็นโปรตีนโครงสร้างในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ที่มีปริมณมากที่ในร่างกาย (1 ใน 3 ของโปรตีนที่มีในร่างกาย) ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในโครงสร้างของมนุษย์และสัตว์ เช่น ผิวหนัง กระดูก กระดูกอ่อน ข้อต่อ เส้นเอ็น หลอดเลือด ท่อน้ำเหลือง และกล้ามมเนื้อในส่วนต่างๆ โดยทำหน้าที่เป็นโครงร่างประสาร ซ่อมแซม ยึดเกาะ ค้ำยัน ให้ความยืดหยุ่นกับเนื้อเยื่อและผิวหนัง กระจายน้ำหนักและกระจายน้ำหนักและลดแรงเสียดทานในกระดูก ประเภทจองคอลลาเจนมี 2 แบบคือ 1. ร่างกายสามารถสร้างคอลลาเจนได้เอง โดยสร้างจากเซลล์ที่ชื่อว่า Fibroblast ซึ่งเป็นเซลล์สร้างคอลลาเจนที่ผิวหนัง 2. คอลลาเจนในมวลกระดูกสร้างจากเซลล์ที่ชื่อว่า Osteoblast เป็นเซลล์สร้างคอลลาเจนในกระดูก คอลลาเจนสร้างจากกรดอะมิโนไม่จำเป็น แต่คอลลาเจนมีความสำคัญในโครงสร้างของร่างกาย และมวลกระดูก ซึ่งแหล่งอาหารที่ให้คอลลาเจนคือ เอ็น ผิวหนัง เนื้อส่วนที่มีมันติด เครื่องในสัตว์และส่วนกระดูกอ่อน คอลลาเจนโดยธรรมชาติจะอยู่ในรูปแบบของ โพลีเพปไทด์ และมีความสัมพันธ์กับโปรตีน โดยร่างกายนั้นถ้าขาดหากคอลลาเจนจะไม่ทำให้ขาดโปรตีน…