ความสำคัญของอาหารเสริม
ความสำคัญของอาหารเสริม ในปัจจุบันนั้น นอกเหนือจากการทานอาหารให้ 5 หมู่แล้ว ร่างกายจำเป้นจะต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระประเภทต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างการเกิดปฏิกิริยาต่าง ๆ ของร่างกายได้แก่ การเผาผลาญเพื่อให้เกิดพลังงาน การเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การสร้างภูมิต้านทาน และสารต้านการอักเสบเป็นต้น ทั้งนี้ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินบางชนิดเองได้ จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินชนิดนั้น ๆ เข้าไป ทั้งต้องรับประทานในปริมาณมากเพื่อให้ได้ปริมาณตามที่ร่างกายต้องการ เช่น แอสตาแซนทีน (Astaxanthin) ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่พบได้ในธรรมชาติ เช่น เนื้อปลาแซลมอน ขนาด 200 กรัม มีแอสตาแซนทีนอยู่เพียง 1 มิลลิกรัมเท่านั้น เมื่อเราอายุมากขึ้นจะมีประสิทธิภาพของการย่อยและดูดซึมอาหารลดลง ทำให้ประสิทธิภาพในการรับสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินต่าง ๆ ลดลงเป็นอย่างมาก ดังนั้นการทานอาหารเสริม หรือวิตามินเสริมเพื่อเพิ่มสารอาหารต่าง ๆ ในร่างกาย จึงเป็นสิ่งสำคัญ วันนี้เราจะพาไปดูความสำคัญของอาหารเสริมกัน อาหารเสริมช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและอ่อนเยาว์ได้จริงหรือไม่ หลักการของเวชศาสตร์ชะลอวัย คือ การดำเนินชีวิตอย่างสมดุลในทุก ๆ ด้าน ด้วยการแพทย์แบบผสมผสาน (Integrative medicine) ทั้งากรรักษารูปร่างและน้ำหนักตัวให้เหมาะสม รับประทานอาหารที่มีประโยชน์…