ชนิดของวิตามินซีและการทานอย่างถูกต้อง

UncategorizedLeave a comment

ชนิดของวิตามินซีและการทานอย่างถูกต้อง ถ้าเอ่ยถ้าวิตามินซี เชื่อแน่ว่าทุกคนรู้จักและรู้ถึงประโยชน์มากมายของวิตามินซีตัวนี้ โดยเฉพาะการเพิ่มภูมิต้านทานและป้องกันโรคหวัด และที่สำคัญที่สุดก็คือสรรพคุณเพิ่มความกระจ่างใสให้ใบหน้าและผิวพรรณ แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนหรือทุกปัญหาสุขภาพจะสามารถทานวิตามินซีในปริมาณเดียวกันหรือรูปแบบเดียวกันได้ ซึ่งการทานวิตามินซีจะต้องทานให้ถูกวิธีและตามความเหมาะสมของร่างกายแต่ละคนด้วย ซึ่งในวันนี้เราจะพาไปรู้จักวิตามินซีแต่ละชนิดและการทานที่ถูกต้องกัน วิตามินซีควรได้รับในปริมาณเท่าไหร่ ในทางศาสตร์ชะลอวัยคนเราควรทานวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน ที่จะช่วยในเรื่องภูมิต้านทานร่างกายและการบำรุงผิวพรรณ แต่สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหวัดหรือภูมิแพ้บ่อย ควรทานวิตามินซี 2,000 มิลลิกรัมหรือมากกว่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคลด้วย ซึ่งหากอยากรู้แน่ชัดว่าร่างกายเราต้องการวิตามินเท่าไหร่ต้องปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ชนิดของวิตามินรูปแบบต่าง ๆ แบบอัดเม็ด วิตามินซีประเภทนี้โดยทั่วไปมีขนาดตั้งแต่ 25 – 1,000 มก. แต่ขนาดยอดนิยมทั่วไปคือ 500 และ 1,000 มก. ซึ่งหากเป็นไปได้ควรเลือกทานที่ระบุว่าเป็นแบบ Buffered, Sustained release หรือ Slow release เพราะตัววิตามินซีจะค่อย ๆ ปล่อยจากเม็ดยาช้า ๆ ทำให้วิตามินซีออกฤทธิ์ได้นานขึ้น อีกทั้งช่วยให้ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร แต่ระดับวิตามินซีในกรแสเลือดที่ได้รับนั้นไม่แตกต่างจากรูปแบบเม็ดทั่วไปที่ปล่อยวิตามินซีแบบทันที แบบเม็ดอม โดยปกติมีขนาด 25 – 500 มก. เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลืนเป็นเม็ด แต่พึงระลึกไว้เสมอว่า การอมวิตามินซีแบบเม็ดบ่อย…

เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี

UncategorizedLeave a comment

เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี วิตามินซี เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยในเรื่องของผิวพรรณ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน หรือเสริมสร้างการดูดซึมของคอลลาเจน โดยวิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอร์รี่เป็นต้น แต่นอกเหนือจากนี้ ยังมีอีกอีกหลายเรื่องที่เกี่ยวกับวิตามินซีที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน โดยมีดังต่อไปนี้ วิตามินซีนั้นมีคุณสมบัติละลายน้ำ ทำให้ซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แล้วยังมีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยขับไล่สิ่งแปลกปลอมออกจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม รวมไปถึงช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวกระจ่างใส ลดปัญหาบนใบหน้าได้ไม่ว่าจะเป็นสิว ฝ้า กระ เป็นต้น ปริมาณที่ควรได้รับ ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวันของคนปกติ คือ 60 mg. ต่อวัน ส่วนในหญิงตั้งครรภ์หรือผู้สูงอายุ ควรได้รับวิตามินซีมากขึ้นประมาณ 70-96 mg. ต่อวัน ทานอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรทานหลังมื้ออาหารหรือทานพร้อมอาหาร เพราะวิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารและวิตามินซีไปใช้งานได้ง่ายขึ้น และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร เสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น รู้สึกเหมือนได้ผิวในวัยเด็กกลับมาอีกครั้ง แถมฟื้นบำรุงผิวที่แห้งกร้านจากการโดนแดดเผาให้กลับมาเรียบเนียนดูมีสุขภาพผิวที่ดี ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก ประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น เหมาะกับคนที่ขาดธาตุเหล็กหรือร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ในปริมาณที่น้อย โดยวิตามินซีจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น และได้รับปริมาณของธาตุเหล็กและวิตามินซีเพียงพอในแต่ละวัน…

วิตามินซีทานตอนไหนถึงจะได้ประโยชน์

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีทานตอนไหนถึงจะได้ประโยชน์ อาหารเสริมอย่าง วิตามินซี นั้นเป็นที่นิยมกันอย่างมาก โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน หน้าหนาว ที่คนเป็นหวัดกันเยอะ เลยจะต้องซื้อวิตามินซีแบบอัดเม็ดมาทานกันเอง เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย จะได้ไม่ป่วยง่าย ๆ นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของผิวพรรณอีกด้วย แต่ก็มีคำถามจากผู้บริโภคหลายคนอยู่เหมือนกันว่า เราควรทานวิตามินซีเสริมแบบนี้มากแค่ไหน แล้วถ้าจะทานควรทานช่วงไหนร่างกายถึงจะได้รับประสิทธิภาพมากที่สุด ทานวิตามินซีเสริมดีไหมนะ โดยปกติคนอายุ 15 ปีขึ้นไป ควรได้รับวิตามิน 60 – 90 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนเด็กต้องการวิตามินซี 30 – 50 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ก็สามารถทานเพิ่มได้ถึงราว ๆ 100 – 200 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ในบางคนอาจจะจำเป็นต้องรับอาหารเสริมวิตามินซีเพิ่มมากหน่อย คือตั้งแต่ 500 มิลลิกรัมขึ้นไป อย่างเช่นคนที่เป็นหวัดบ่อย ๆ คนที่มีอาการเลือดออกตามไรฟัน ลักปิดลักเปิด แพทย์จะให้ทานวิตามินซีเสริม รวมทั้งผู้ที่สูบบุหรี่ก็จำเป็นต้องทาน เพราะบุหรี่จะไปลดปริมาณวิตามินซีในร่างกาย เช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ คนที่เตรียมตัว ผ่าตัด หรือเพิ่งฟื้นตัวจากการผ่าตัดก็ควรได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้น ทานวิตามินซีตอนไหน ได้ประโยชน์มากที่สุด เรื่องนี้ ภญ.วริยา สารรัตนะ…

วิตามินซีเสริมช่วยเรื่องอะไรบ้าง

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีเสริมช่วยเรื่องอะไรบ้าง วิตามินซี เป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำให้มีผลิตภัณฑ์วิตามินซีเสริมออกมาจำหน่ายจำนวนมาก เพราะเป็นวิตามินที่ร่างกายขาดไม่ได้ ซึ่งก็มีผู้คนสงสัยว่าวิตามินซีเสริม จะสามารถช่วยเรื่องอะไรได้บ้าง และจะมีโทษอะไรหรือไม่ จะต้องทานตอนไหน วันนี้เรามีคำตอบเหล่านี้มาฝากกันด้วย วิตามินซีควรรับประทานตอนไหน การรับประทานวิตามินซีให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด ในความเป็นจริงนั้นไม่ว่าจะเป็นเวลาไหนเราสามารถเลือกทานวิตามินซีเสริมได้ทั้งนั้น แต่ต้องรับประทานเป็นประจำทุกวันอย่างสม่ำเสมอ แต่ถ้าหากให้ดีแนะนำว่าให้เลือกทานเป็นช่วงเช้าประมาณ 9 – 10 โมงหลังจากทานอาหารเช้าเสร็จ เพราะร่างจะดูดซึมวิตามินซีได้ดี นำมาใช้ประโยชน์ได้โดยมีตัวนำพา อีกทั้งควรบริโภคให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ประมาณ 1000 – 2000 มิลลิกรัมขึ้นไป วิตามินซีเสริมช่วยเรื่องอะไรบ้าง ประโยชน์ของวิตามินซีด้านร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยให้ไม่ป่วยหรือเป็นหวัดง่าย เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ โดยการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ประโยชน์ของวิตามินซีด้านผิวพรรณ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชราและลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ไว้ด้วยกัน ทำให้ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ การรับประทานวิตามินซีให้ได้ประโยชน์สูงสุด บรรเทาอาการหวัด ทานวิตามินซีวันละ 2 เวลา จะทำให้ระดับของฮิสตามีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นให้เกิดน้ำมูกไหลลดลง ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรับประทาน 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน เนื่องจากวิตามินซีจะเข้าไปช่วยลดสารต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบของหลอดเลือด ทั้งยังช่วยป้องกันโรคและอาการแทรกซ้อนต่าง ๆ…

อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป

UncategorizedLeave a comment

  อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป วิตามินนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไปตามประโยชน์ของวิตามินต่าง ๆ ซึ่งวิตามินต่าง ๆ ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากจนเกินไปก็อาจจะส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้ โดยวิตามินซีถึงแม้ว่าจะเป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ เมื่อรับเข้าไปเกินความจำเป็นการจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะได้ แต่ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถส่งผลถึงอันตรายได้ อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป เกาต์ เนื่องจากวิตามินซีมีหน้าที่ในการช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย การรับวิตามินซีในปริมาณมาก จะทำให้เกิดปัญหาการสะสมธาตุเหล็กตามกระดูกข้อต่อต่าง ๆ มากขึ้นและอาจทำให้เกิดโรคเกาต์ได้ในที่สุด นิ่วในไต นอกจากนั้นการทานวิตามินซีมากเกินไป อาจจะไปกวนการดูดซึมของทองแดงและซิลิเนียม ซึ่งส่งผลให้มีอัตราเสี่ยงการเกิดนิ่วในไตได้ อีกทั้งในคนปกติหากได้รับเกินวันละ 10,000 มิลลิกรัมอาจจะทำให้ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ อันตรายจากการขาดวิตามินซี มีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดตามข้อต่อของร่างกาย เลือดออกตามไรฟัน เจ็บกระดูก แผลหายช้า เนื่องจากวิตามินซีทำหน้าที่ต่อต้านการอักเสบและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย การได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอจะทำให้เส้นเลือดในร่างกายอ่อนแอ และทำให้บาดแผลที่เกิดขึ้นตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายหายช้ากว่าปกติ เป็นโรคติดเชื้อได้ง่าย คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างของวิตามินซีก็คือ เป็นตัวต่อต้านสารก่อมะเร็งและช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ถ้าร่างกายขาดวิตามินซีจะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดต่ำลง และทำให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ง่าย โรคลักปิดลักเปิด กรณีของเด็กหรือผู้สูงอายุที่ได้รับวิตามินซีน้อยกว่าวันละ 10 มิลลิกรัม อาจทำให้เป็นโรคลักปิดลักเปิดได้ ทั้งนี้หากร่างกายขาดวิตามินซีมากเกินปกติอาจทำให้มีลูกยาก เป็นโรคโลหิตจางและมีภาวะความผิดปกติทางจิตได้ ประโยชน์ของวิตามินซี กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ทำให้ผิวหนังเต่งตึง มีความยืดหยุ่นที่ดี ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย…

วิตามินซีเสริมดีจริงหรือไม่

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีเสริมดีจริงหรือไม่ ใครบ้างที่ซื้อวิตามินซีเสริมมาติดไว้ที่บ้าน ซึ่งหลายคนนั้นอาจจะเคยได้ยินประโยชน์ของวิตามินซีเสริมกันมาอย่างหนาหูว่าช่วยเสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรง ทานแล้วไม่เป็นหวัด ไม่ป่วยง่ายและบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส แต่ในความเป็นจริงนั้นมีใครเคยสงสัยกันหรือไม่ว่า วิตามินซีเสริมนั้นมีประโยชน์จริงหรือไม่ วันนี้เรามาหาคำตอบกัน วิตามินซีคืออะไร วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอร์รี่เป็นต้น วิตามินซีเสริม ป้องกันหวัดได้จริงหรือ แม้หลายคนจะมีความเชื่อหรือได้ยินมาว่าวิตามินซีช่วยป้องกันโรคหวัดได้ หรือเมื่อเป็นหวัดให้รีบทานวิตามินซีเสริมเพื่อให้หายจากอาการหวัด แต่ผลการศึกษาที่ปรากฏกลับพบว่าการทานวิตามินซีเป็นประจำอย่างเพียงพอนั้นมีส่วนช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาในการเป็นหวัดได้เท่านั้น แต่ไม่ได้มีข้อบ่งชี้ที่บอกว่าวิตามินจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหวัดขึ้นได้แต่อย่างใด เว้นแต่เป็นคนที่ออกกำลังกายอยู่เป็นประจำเช่นวิ่งมาราธอน จ๊อกกิ้งยามเช้า หรือผู้ที่ร่างกายมีภูมิต้านทานแข็งแรงอยู่แล้วมักมีแนวโน้มของการฟื้นตัวได้เร็วกว่า ทานวิตามินซีเสริมดีต่อผิวจริงหรือไม่ วิตามินซีนั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอผิวจากการถูกทำลายด้วยรังสี ความร้อน แสงแดดและสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ ที่หลายคนนั้นมักจะต้องเผชิญในชีวิตประจำวัน ซึ่งล้วนแต่ส่งผลให้คอลลาเจนในชั้นผิวถูกทำลายลง เป็นสาเหตุที่ทำให้ผิวแห้งกร้าน มีริ้วรอยและจุดด่างดำ แต่การบริโภควิตามินซีเป็นประจำถือว่าเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยในการผลิตคอลลาเจนที่มีส่วนช่วยชะลอการเสื่อมโทรมของเซลล์ที่แข็งแรงภายในร่างกาย และป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระเข้าไปทำร้ายเซลล์ที่แข็งแรงภายในร่างกาย วิตามินซีเสริมจากอะเซโรล่าเชอร์รี่ดียังไง อะเซโรล่าเชอร์รี่นั้นหลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน แต่อะเซโรล่าเชอร์รี่นั้นได้รับขนานนามเป็น ผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงสุด ซึ่งในปริมาณ 100 กรัมนั้น อะเซโรล่าเชอร์รี่นั้นสามารถให้ปริมาณวิตามินซีสูงถึง 1,677 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าส้ม 30 –…

วิตามินซีธรรมชาติ VS สังเคราะห์ อย่างไหนดีกว่ากัน

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีธรรมชาติ VS สังเคราะห์ อย่างไหนดีกว่ากัน วิตามินซีที่วางขายตามท้องตลาดนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นวิตามินซีเหมือนกัน แต่แท้ที่จริงแล้วนั้นมีความแตกต่างกันอยู่ตรงที่กรรมวิธี โดยจะมีวิตามินซีจากธรรมชาติและวิตามินซีสังเคราะห์ ซึ่งน้อยคนหนักที่จะรู้ว่าวิตามินซี 2 อย่างนี้แตกต่างกันอย่างไร และอย่างไหนดีกว่ากัน ดังนั้นวันนี้เรามาหาคำตอบในเรื่องนี้กัน วิตามินซีคืออะไร วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอ์รี่เป็นต้น วิตามินซีธรรมชาติกับสังเคราะห์แตกต่างกันอย่างไร วิตามินซีจากธรรมชาติ ได้จากการสกัดจากผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่ไม่วิตามินซีอยู่ ซึ่งวิตามินซีจากธรรมชาติจะมีความเป็นกรดต่ำกว่าแบบสังเคราะห์ โดยแบบธรรมชาติจะช่วยลดอาการระคายเคืองในการเดินอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยในการดูดซึมวิตามินซี และช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดฝอยในร่างกาย วิตามินซีสังเคราะห์ ได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี สูญสลายจากกระบวนการอ๊อกซิเดชั่น (Oxidation) ได้ง่าย มีความเป็นกรดสูงกว่าแบบทำธรรมชาติ ซึ่งอาจจะระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ง่าย มีข้อดีคือราคาถูกและสามารถหาซื้อได้ง่าย วิตามินซีควรทานตอนไหน โดยทั่วไปวิตามินซีสามารถรับประทานได้ตอนท้องว่าง แต่ในกรณีที่มีผลข้างเคียงต่าง ๆ เช่นรู้สึกไม่สบายท้อง แสบร้อนหน้าอกหรือคลื่นไส้อาเจียน สามารถรับประทานพร้อมอาหารได้และควรลดขนาดการประทานให้น้อยลง ซึ่งการรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการของร่างนั้น นอกจากจะทำให้การทำงานของวิตามินซีมีประสิทธิภาพดีแล้ว ยังสามารถป้องกันการเกิดผลข้างเคียงต่าง ๆ…

เรื่องที่ต้องรู้ก่อนทานวิตามินซีเสริม

UncategorizedLeave a comment

เรื่องที่ต้องรู้ก่อนทานวิตามินซีเสริม วิตามินซี เป็นหนึ่งวิตามินที่ร่างกายมีความต้องการเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิต้านทาน ต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำรุงผิวพรรณได้เป็นอย่างดี ทำให้คนเรานั้นจะต้องหาวิตามินซีเสริมมาทานให้ร่างกายได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอต่อความต้องการอยู่เสมอ โดยสามารถหาวิตามินซีได้จากพืชผัก ผลไม้ทั่วไป โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว หรือจะเป็นวิตามินซีเสริมที่อยู่ในรูปแบบของอาการเสริม ซึ่งการเรานั้นจะซื้อวิตามินซีเสริมมาทานนั้น จำเป็นจะต้องรู้เรื่องต่าง ๆ ของวิตามินซีก่อน ซึ่งมีดังต่อไปนี้ อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารแปรปรวนในปริมาณที่มากเกินไป การทานวิตามินซีนั้นอาจจะไม่ค่อยมีผลข้างเคียงอะไรมากมาย เพราะวิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ เมื่อทานเข้าไปเกินก็ถูกขับออกมาทางปัสสาวะ แต่หากทานในปริมาณที่มากเกินไปเช่นทานเกินวันละ 1,000 มิลลิกรัม อาจจะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์เช่น ท้องเสีย ท้องอืด ปวดท้อง เป็นต้น ก่อให้เกิดนิ่วในไตเมื่อทานมากไป มีการศึกษาพบว่า เมื่อทานวิตามินเสริมแบบเม็ดมากกว่าวันละ 1,000 มิลลิกรัม มีความเสี่ยงจะเกิดนิ่วในไต เนื่องจากมีการาขับวิตามินซีออกทางปัสสาวะ ทำให้มีสารออกซาเลตมากกว่าปกติ เกิดการรวมกันเป็นก้อนนิ้ว ยิ่งถึงใครที่ดื่มน้ำในแต่ละวันน้อย ยิ่งส่งผลให้ปัสสาวะมีความเข้มข้นขึ้น ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคไต อันตรายต่อผู้ป่วยทาลัสซีเมีย วิตามินซีส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กเพิ่มมากขึ้น จึงไม่แนะนำให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคทาลัสซีเมีย หรือผู้ที่มีภาวะเหล็กเกิน เพราะในเลือดของผู้ป่วยได้รับมีธาตุเหล็กสูงกว่าปริมาณธาตุเหล็กปกตอที่ร่างกายสามารถรับได้ เมื่อสะสมนานวันขึ้นจะส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เช่น ตับ หัวใจ ไต ระบบต่อมไร้ท่อ นำไปสู่โรคแทรกซ้อนต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจวาย…

ทานวิตามินซีในปริมาณมากจะสะสมหรือไม่

UncategorizedLeave a comment

ทานวิตามินซีในปริมาณมากจะสะสมหรือไม่ อย่างที่หลาย ๆ คนรู้กันนั้นว่าวิตามินซีมีประโยชน์อย่างมากมาย และยังเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย แต่มีคนสงสัยกันหรือไม่ว่า วิตามินซีเมื่อทานในปริมาณที่มากหรือทานติดต่อกันเป็นเวลานานนั้น จะมีการสะสมอยู่ในร่างกายหรือไม่ วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน วิตามินซีคืออะไร วิตามินซี เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ โดยที่ร่างกายของเรานั้นไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ จึงจำเป็นจะต้องได้รับวิตามินชนิดนี้จากการรับประทาน ซึ่งวิตามินซีจะอยู่ในกลุ่มของอาหารประเภทผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ พบมากในส้ม สับปะรด มะขาม สตรอว์เบอร์รี่ ฝรั่ง มะนาว มะเขือเทศ และอะเซโรล่าเชอร์รี่ แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทายผักและผลไม้นั้น ก็มีอีกทางเลือกหนึ่งคือการรับประทานวิตามินซีเป็นเม็ด หรือวิตามินซีเสริม ซึ่งเกิดจากการนำผักหรือผลไม้มาสกัดแล้วใส่ลงไปกระบวนการผลิตจนได้เป็นวิตามินเสริม รับประทานเป็นเวลานานจะสะสมหรือไม่ ก่อนอื่นต้องบอกว่าในร่างกายของคนเรานั้นประกอบไปด้วยน้ำประมาณ 60 – 70 % ซึ่งน้ำในร่างกายของเราจะมีการถ่ายออกอยู่แล้วเป็นประจำผ่านทางปัสสาวะ และวิตามินซีก็เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำได้ ดังนั้นเมื่อทานวิตามินซีเข้าจะไม่มีการสะสมอยู่ในร่างกาย เพราะวิตามินซีจะละลายไปกับน้ำ เมื่อทานวิตามินซีเกินกว่าร่างกายต้องการก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะไปกับน้ำนั่นเอง แต่ถึงแม้ว่าวิตามินซีจะไม่สะสมก็จริง แต่ถ้าหากทานมากเกินไปก็มีผลเสียต่อร่างกายได้เช่นอาจท้องเสีย มึนหัว อาเจียน หรือเป็นนิ่วได้ ประโยชน์ของวิตามินซีด้านร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยให้ไม่ป่วยหรือเป็นหวัดง่าย เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ โดยการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ประโยชน์ของวิตามินซีด้านผิวพรรณ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชราและลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่าง ๆ…

ทานวิตามินซีเป็นเวลานานอันตรายหรือไม่

UncategorizedLeave a comment

ทานวิตามินซีเป็นเวลานานอันตรายหรือไม่ วิตามินซี นั้นเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถ้าให้ถามว่ารู้จักวิตามินตัวไหนบ้าง ชื่อแรก ๆ ที่เอ่ยถึงก็คือ วิตามินซี โดยวิตามินซีนั้นได้รับชื่อเสียงในเรื่องที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ผิวกระจ่างใสขึ้น ต่อต้านอนุมูลอิสระ และสามารถช่วยป้องกันหวัดได้ ซึ่งวิตามินซีนั้นสามารถทานได้รูปแบบผลไม้ทั่วไป หรือรูปแบบอาหารเสริม แต่ก็จะมีผู้บริโภคหลายคนนั้นเกิดความสงสัยว่า ถ้าทานวิตามินรูปแบบอาหารเสริมเป็นเวลานาน ๆ นั้นจะเป็นอันตรายกับร่างกายของเราหรือไม่ ดังนั้นวันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจนี้กัน ทานวิตามินซีติดต่อกันอันตรายหรือไม่ สำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินซีในรูปแบบอาหารเสริม ที่ต้องการจะรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานานแล้วเกิดข้อสงสัยว่าเมื่อรับประทานแบบนั้นแล้วจะเกิดผลเสียหรือเกิดอันตรายต่อร่างกายหรือไม่ ถึงแม้ว่าในการรับประทานวิตามินแต่ละวันจะไม่เกินความต้องการของร่างกาย แต่เพื่อไขข้อข้องใจ เราจะพาไปดูการทำงานของวิตามินซี และผลจากการทานวิตามินซีซึ่งมีดังต่อไปนี้ วิตามินซีเป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำได้ ดังนั้นหากเป็นเด็กควรได้รับเพียงแค่ 35 – 45 กรัม/วัน ส่วนผู้ใหญ่ควรอยู่ที่ 50 – 60 กรัม/วัน ผู้ที่สูบบุหรี่ เป็นหวัดง่าย หรือผู้หญิงตั้งครรภ์ สามารถได้รับมากกว่าปกติได้ การดูดซึมของวิตามินซี จะดูดซึมที่ลำไส้เล็ก โดยการดูดซึมแต่ละครั้งนั้นจะขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ร่างกายรับประทานเข้าไป ยิ่งรับประทานกันมาก ร่างกายก็จะดูดซึมมากตามไปด้วย ผลข้างเคียงจากการรับประทานวิตามินมากเกินไป หรือรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานานนั้น ยังไม่มีผลรายงานอันตรายต่อร่างกาย แต่ผลที่พบบ่อยคือผลข้างเคียงต่อระบบการย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากการรับประทานในสัดส่วนที่มากเกินไป อาจจะทำให้เกิดอาการท้องเสีย แสบท้องหรือไม่สบายท้องได้ การรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่มากไปเพียงวันละ 1 กรัม…