ทานวิตามินซีในปริมาณมากจะสะสมหรือไม่
ทานวิตามินซีในปริมาณมากจะสะสมหรือไม่ อย่างที่หลาย ๆ คนรู้กันนั้นว่าวิตามินซีมีประโยชน์อย่างมากมาย และยังเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย แต่มีคนสงสัยกันหรือไม่ว่า วิตามินซีเมื่อทานในปริมาณที่มากหรือทานติดต่อกันเป็นเวลานานนั้น จะมีการสะสมอยู่ในร่างกายหรือไม่ วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน วิตามินซีคืออะไร วิตามินซี เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ โดยที่ร่างกายของเรานั้นไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ จึงจำเป็นจะต้องได้รับวิตามินชนิดนี้จากการรับประทาน ซึ่งวิตามินซีจะอยู่ในกลุ่มของอาหารประเภทผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ พบมากในส้ม สับปะรด มะขาม สตรอว์เบอร์รี่ ฝรั่ง มะนาว มะเขือเทศ และอะเซโรล่าเชอร์รี่ แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทายผักและผลไม้นั้น ก็มีอีกทางเลือกหนึ่งคือการรับประทานวิตามินซีเป็นเม็ด หรือวิตามินซีเสริม ซึ่งเกิดจากการนำผักหรือผลไม้มาสกัดแล้วใส่ลงไปกระบวนการผลิตจนได้เป็นวิตามินเสริม รับประทานเป็นเวลานานจะสะสมหรือไม่ ก่อนอื่นต้องบอกว่าในร่างกายของคนเรานั้นประกอบไปด้วยน้ำประมาณ 60 – 70 % ซึ่งน้ำในร่างกายของเราจะมีการถ่ายออกอยู่แล้วเป็นประจำผ่านทางปัสสาวะ และวิตามินซีก็เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำได้ ดังนั้นเมื่อทานวิตามินซีเข้าจะไม่มีการสะสมอยู่ในร่างกาย เพราะวิตามินซีจะละลายไปกับน้ำ เมื่อทานวิตามินซีเกินกว่าร่างกายต้องการก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะไปกับน้ำนั่นเอง แต่ถึงแม้ว่าวิตามินซีจะไม่สะสมก็จริง แต่ถ้าหากทานมากเกินไปก็มีผลเสียต่อร่างกายได้เช่นอาจท้องเสีย มึนหัว อาเจียน หรือเป็นนิ่วได้ ประโยชน์ของวิตามินซีด้านร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยให้ไม่ป่วยหรือเป็นหวัดง่าย เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ โดยการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ประโยชน์ของวิตามินซีด้านผิวพรรณ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชราและลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่าง ๆ…
