เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี

UncategorizedLeave a comment

เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี วิตามินซี เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยในเรื่องของผิวพรรณ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน หรือเสริมสร้างการดูดซึมของคอลลาเจน โดยวิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอร์รี่เป็นต้น แต่นอกเหนือจากนี้ ยังมีอีกอีกหลายเรื่องที่เกี่ยวกับวิตามินซีที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน โดยมีดังต่อไปนี้ วิตามินซีนั้นมีคุณสมบัติละลายน้ำ ทำให้ซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แล้วยังมีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยขับไล่สิ่งแปลกปลอมออกจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม รวมไปถึงช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวกระจ่างใส ลดปัญหาบนใบหน้าได้ไม่ว่าจะเป็นสิว ฝ้า กระ เป็นต้น ปริมาณที่ควรได้รับ ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวันของคนปกติ คือ 60 mg. ต่อวัน ส่วนในหญิงตั้งครรภ์หรือผู้สูงอายุ ควรได้รับวิตามินซีมากขึ้นประมาณ 70-96 mg. ต่อวัน ทานอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรทานหลังมื้ออาหารหรือทานพร้อมอาหาร เพราะวิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารและวิตามินซีไปใช้งานได้ง่ายขึ้น และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร เสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น รู้สึกเหมือนได้ผิวในวัยเด็กกลับมาอีกครั้ง แถมฟื้นบำรุงผิวที่แห้งกร้านจากการโดนแดดเผาให้กลับมาเรียบเนียนดูมีสุขภาพผิวที่ดี ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก ประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น เหมาะกับคนที่ขาดธาตุเหล็กหรือร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ในปริมาณที่น้อย โดยวิตามินซีจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น และได้รับปริมาณของธาตุเหล็กและวิตามินซีเพียงพอในแต่ละวัน…

วิตามินซีทานตอนไหนถึงจะได้ประโยชน์

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีทานตอนไหนถึงจะได้ประโยชน์ อาหารเสริมอย่าง วิตามินซี นั้นเป็นที่นิยมกันอย่างมาก โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน หน้าหนาว ที่คนเป็นหวัดกันเยอะ เลยจะต้องซื้อวิตามินซีแบบอัดเม็ดมาทานกันเอง เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย จะได้ไม่ป่วยง่าย ๆ นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของผิวพรรณอีกด้วย แต่ก็มีคำถามจากผู้บริโภคหลายคนอยู่เหมือนกันว่า เราควรทานวิตามินซีเสริมแบบนี้มากแค่ไหน แล้วถ้าจะทานควรทานช่วงไหนร่างกายถึงจะได้รับประสิทธิภาพมากที่สุด ทานวิตามินซีเสริมดีไหมนะ โดยปกติคนอายุ 15 ปีขึ้นไป ควรได้รับวิตามิน 60 – 90 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนเด็กต้องการวิตามินซี 30 – 50 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ก็สามารถทานเพิ่มได้ถึงราว ๆ 100 – 200 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ในบางคนอาจจะจำเป็นต้องรับอาหารเสริมวิตามินซีเพิ่มมากหน่อย คือตั้งแต่ 500 มิลลิกรัมขึ้นไป อย่างเช่นคนที่เป็นหวัดบ่อย ๆ คนที่มีอาการเลือดออกตามไรฟัน ลักปิดลักเปิด แพทย์จะให้ทานวิตามินซีเสริม รวมทั้งผู้ที่สูบบุหรี่ก็จำเป็นต้องทาน เพราะบุหรี่จะไปลดปริมาณวิตามินซีในร่างกาย เช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ คนที่เตรียมตัว ผ่าตัด หรือเพิ่งฟื้นตัวจากการผ่าตัดก็ควรได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้น ทานวิตามินซีตอนไหน ได้ประโยชน์มากที่สุด เรื่องนี้ ภญ.วริยา สารรัตนะ…

เรื่องดี ๆ ของวิตามินซีที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม

UncategorizedLeave a comment

เรื่องดี ๆ ของวิตามินซีที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม วิตามินซี นั้นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงอย่างเรา เพราะนอกจากจะช่วยทำให้สุขภาพของเรานั้นดีขึ้น ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บแล้ว ยังมีช่วยในเรื่องของความสวยความงามของผู้หญิงที่พลาดไม่ได้อีกด้วย ทั้งนี้วิตามินซีสามารถช่วยอะไรและมีเรื่องอะไรที่ผู้หญิงอย่างเราพลาดไม่ได้เกี่ยวกับวิตามินซี เราไปหาคำตอบกัน วิตามินซี คืออะไร วิตามินซี เป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิต้านทาน ต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำรุงผิวพรรณได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเราจึงต้องเติมวิตามินซีให้เพียงพอต่อร่างกายอยู่เสมอ โดยเราสามารถหาวิตามินซีได้จากพืชผัก ผลไม้ทั่วไป โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวและจากวิตามินซีที่อยู่ในรูปแบบอาหารเสริม ประโยชน์ของวิตามินซีที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน วิตามินซีถือเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนในชั้นผิว เมื่อรับประทานวิตามินซีเป็นประจำ ร่างกายจะกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนที่ผิวหนัง ส่งผลให้ผิวหนังแน่น เต่งตึง และมีความยืดหยุ่นดี ช่วยลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ในวิตามินซีนั้นจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะสามารถช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายเอาไว้ และช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ที่ผลิตเม็ดสีผิว จึงทำให้สามารถช่วยลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควรได้ ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง คุณประโยชน์เด่น ๆ ของวิตามินซีที่สาว ๆ รู้จักกันเป็นอย่างดีก็คือช่วยทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง ดูขาวกระจ่างใส และด้วยจุดเด่นนี้จึงทำให้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่าง ๆ ล้วนจะต้องมีส่วนผสมของวิตามินซีเป็นส่วนประกอบ ทั้งนี้ถ้าหากใครใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประจำประกอบกับการรับประทานวิตามินซีอย่างน้อยวันละ 1,000 มิลลิกรัม ผิวก็จะยิ่งแลดูขาวกระจ่างใส และเปล่งปลั่งอย่างเห็นได้ชัด สิวหายเร็ว วิตามินซีมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อทุกส่วนในร่างกาย ดังนั้นหากใครมีแผลตามร่างกาย รวมถึงการเป็นสิวอักเสบ รอยแผลเป็นจากสิว และจุดด่างดำต่าง…

อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป

UncategorizedLeave a comment

  อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป วิตามินนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไปตามประโยชน์ของวิตามินต่าง ๆ ซึ่งวิตามินต่าง ๆ ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากจนเกินไปก็อาจจะส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้ โดยวิตามินซีถึงแม้ว่าจะเป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ เมื่อรับเข้าไปเกินความจำเป็นการจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะได้ แต่ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถส่งผลถึงอันตรายได้ อันตรายจากการทานวิตามินซีมากเกินไป เกาต์ เนื่องจากวิตามินซีมีหน้าที่ในการช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย การรับวิตามินซีในปริมาณมาก จะทำให้เกิดปัญหาการสะสมธาตุเหล็กตามกระดูกข้อต่อต่าง ๆ มากขึ้นและอาจทำให้เกิดโรคเกาต์ได้ในที่สุด นิ่วในไต นอกจากนั้นการทานวิตามินซีมากเกินไป อาจจะไปกวนการดูดซึมของทองแดงและซิลิเนียม ซึ่งส่งผลให้มีอัตราเสี่ยงการเกิดนิ่วในไตได้ อีกทั้งในคนปกติหากได้รับเกินวันละ 10,000 มิลลิกรัมอาจจะทำให้ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ อันตรายจากการขาดวิตามินซี มีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดตามข้อต่อของร่างกาย เลือดออกตามไรฟัน เจ็บกระดูก แผลหายช้า เนื่องจากวิตามินซีทำหน้าที่ต่อต้านการอักเสบและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย การได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอจะทำให้เส้นเลือดในร่างกายอ่อนแอ และทำให้บาดแผลที่เกิดขึ้นตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายหายช้ากว่าปกติ เป็นโรคติดเชื้อได้ง่าย คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างของวิตามินซีก็คือ เป็นตัวต่อต้านสารก่อมะเร็งและช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ถ้าร่างกายขาดวิตามินซีจะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดต่ำลง และทำให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ง่าย โรคลักปิดลักเปิด กรณีของเด็กหรือผู้สูงอายุที่ได้รับวิตามินซีน้อยกว่าวันละ 10 มิลลิกรัม อาจทำให้เป็นโรคลักปิดลักเปิดได้ ทั้งนี้หากร่างกายขาดวิตามินซีมากเกินปกติอาจทำให้มีลูกยาก เป็นโรคโลหิตจางและมีภาวะความผิดปกติทางจิตได้ ประโยชน์ของวิตามินซี กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ทำให้ผิวหนังเต่งตึง มีความยืดหยุ่นที่ดี ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย…

วิตามินซีธรรมชาติ VS สังเคราะห์ อย่างไหนดีกว่ากัน

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีธรรมชาติ VS สังเคราะห์ อย่างไหนดีกว่ากัน วิตามินซีที่วางขายตามท้องตลาดนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นวิตามินซีเหมือนกัน แต่แท้ที่จริงแล้วนั้นมีความแตกต่างกันอยู่ตรงที่กรรมวิธี โดยจะมีวิตามินซีจากธรรมชาติและวิตามินซีสังเคราะห์ ซึ่งน้อยคนหนักที่จะรู้ว่าวิตามินซี 2 อย่างนี้แตกต่างกันอย่างไร และอย่างไหนดีกว่ากัน ดังนั้นวันนี้เรามาหาคำตอบในเรื่องนี้กัน วิตามินซีคืออะไร วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอ์รี่เป็นต้น วิตามินซีธรรมชาติกับสังเคราะห์แตกต่างกันอย่างไร วิตามินซีจากธรรมชาติ ได้จากการสกัดจากผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่ไม่วิตามินซีอยู่ ซึ่งวิตามินซีจากธรรมชาติจะมีความเป็นกรดต่ำกว่าแบบสังเคราะห์ โดยแบบธรรมชาติจะช่วยลดอาการระคายเคืองในการเดินอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยในการดูดซึมวิตามินซี และช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดฝอยในร่างกาย วิตามินซีสังเคราะห์ ได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี สูญสลายจากกระบวนการอ๊อกซิเดชั่น (Oxidation) ได้ง่าย มีความเป็นกรดสูงกว่าแบบทำธรรมชาติ ซึ่งอาจจะระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ง่าย มีข้อดีคือราคาถูกและสามารถหาซื้อได้ง่าย วิตามินซีควรทานตอนไหน โดยทั่วไปวิตามินซีสามารถรับประทานได้ตอนท้องว่าง แต่ในกรณีที่มีผลข้างเคียงต่าง ๆ เช่นรู้สึกไม่สบายท้อง แสบร้อนหน้าอกหรือคลื่นไส้อาเจียน สามารถรับประทานพร้อมอาหารได้และควรลดขนาดการประทานให้น้อยลง ซึ่งการรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการของร่างนั้น นอกจากจะทำให้การทำงานของวิตามินซีมีประสิทธิภาพดีแล้ว ยังสามารถป้องกันการเกิดผลข้างเคียงต่าง ๆ…

วิตามินซีเสริมมีรูปแบบอะไรบ้าง

UncategorizedLeave a comment

วิตามินซีเสริมมีรูปแบบอะไรบ้าง ถ้าเอ่ยถึงวิตามินซีแล้วทุกคนนั้นก็จะรู้ถึงประโยชน์ของวิตามินซีอย่างมากมาย โดยเฉพาะการเพิ่มภูมิต้านทานและป้องกันหวัด และประโยชน์ที่สำคัญก็คือมีสรรพคุณเพิ่มความกระจ่างใสให้ใบหน้าและผิวพรรณ แต่ใช่ว่าทุกคนที่มีปัญหาแล้วจะทานวิตามินซีนั้น จะทานในปริมาณเดียวกัน หรือรูปแบบเดียวกันหมด เพราะวิตามินซีนั้นมีหลายรูปแบบ ดังนั้นในวันนี้เราจะไปดูรูปแบบของวิตามินเสริมกันว่ามีรูปแบบอะไรบ้าง ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย วิตามินซีเสริมรูปแบบต่าง ๆ แบบอัดเม็ด วิตามินซีประเภทนี้โดยทั่วไปจะมีขนาดตั้งแต่ 25 – 1,000 มก. แต่ขนาดที่นิยมทั่วไปก็คือ 500 และ 1,000 มก. ซึ่งหากเป็นไปได้ควรเลือกทานที่ระบุว่าเป็นแบบ Bufferred, Sustained Release หรือ Slow Release เพราะตัววิตามินซีจะค่อย ๆ ปล่อยจากเม็ดยาช้า ๆ ทำให้วิตามินซีออกฤทธิ์ได้นานขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร แต่ระดับวิตามินซีในกระแสเลือดที่ได้รับนั้นไม่แตกต่างจากรูปแบบเม็ดทั่วไปที่ปล่อยวิตามินซีแบบทันที แบบเม็ดอม มีขนาดตั้งแต่ 25 – 500 มก. เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลืนแบบเม็ด แต่ก็ต้องรู้ไว้เสมอว่าการอมวิตามินซีแบบเม็ดบ่อย ๆ กรดที่ออกมานั้นจะทำให้สารเคลือบฝันบางจนฟันกร่อนได้ แบบเม็ดเคี้ยว โดยปกติมีขนาด 30 มก. เหมาะสำหรับเด็ก เพราะมีรสหวานชวนทาน แต่ก็ต้องระวังด้วยแบบเม็ดเคี้ยวนั้นมีปริมาณน้ำตาลที่สูง อาจส่งผลให้เกิดฝันผุได้เมื่อทานเป็นประจำ…